Domowy syrop lawendowy.
Naturalny aromat do herbaty, lemoniady i deserów.
Syrop lawendowy to prosty sposób, by zatrzymać zapach lata na dłużej. Delikatnie kwiatowy, lekko ziołowy i niezwykle aromatyczny – idealnie sprawdzi się jako dodatek do herbaty, lemoniady, kawy, deserów, a nawet drinków. Przygotujesz go z kilku składników, bez konserwantów i sztucznych dodatków.
Składniki:
- 2 szklanki wody
- 1 szklanka cukru (biały lub trzcinowy)
- 2–3 łyżki suszonej lawendy jadalnej (lub ok. ½ szklanki świeżych kwiatów)
- 1 łyżka soku z cytryny (opcjonalnie – dla świeżości i trwałości)
Sposób przygotowania:
W garnku zagotuj wodę z cukrem, mieszając do całkowitego rozpuszczenia. Gdy syrop zacznie delikatnie wrzeć, dodaj lawendę i zmniejsz ogień. Gotuj przez około 5 minut, następnie zdejmij z palnika i odstaw pod przykryciem na 30–60 minut, aby lawenda oddała aromat.
Po tym czasie przecedź syrop przez sitko lub gazę, dodaj sok z cytryny i dokładnie wymieszaj. Gorący syrop przelej do wyparzonej butelki lub słoika i szczelnie zamknij.
Przechowywanie:
Syrop przechowuj w lodówce do 2–3 tygodni.
Zastosowanie:
- do herbaty i lemoniady
- do kawy latte lub cappuccino
- jako polewa do lodów i deserów
- do wypieków i kremów
- jako baza do letnich napojów i drinków
To prosty, naturalny przepis, który wnosi odrobinę prowansalskiego klimatu do codziennych chwil 🌸
